فوڈ سیفٹی پر بڑھتی ہوئی عالمی توجہ کے ساتھ، فوڈ پروڈکشن انٹرپرائزز کی سرٹیفیکیشن اور نگرانی میں اضافہ ہو رہا ہے، پیسٹورائزیشن مشین فوڈ پروڈکشن انٹرپرائزز کے ضروری سامان میں سے ایک کے طور پر، فوڈ سیفٹی پروڈکشن میں اہم کردار ادا کرتی ہے، تو پاسچرائزیشن مشین کا انتخاب کیسے کریں؟
پاسچرائزیشن مشین ہیٹنگ کی دو شکلیں ہیں، ایک الیکٹرک ہیٹنگ، اور دوسری بھاپ ہیٹنگ۔کیونکہ پاسچرائزیشن کا طریقہ کم درجہ حرارت کی نس بندی ہے (نس بندی کا درجہ حرارت 98 ڈگری سیلسیس کے اندر ہے)۔یہاں جس کم درجہ حرارت کا ذکر کیا گیا ہے وہ نسبتاً زیادہ درجہ حرارت اور ہائی پریشر جراثیم کش برتن ہے، الیکٹرک ہیٹنگ کم پیداوار والے چھوٹے آلات کے لیے موزوں ہے، اسٹیم ہیٹنگ زیادہ پیداوار والے بڑے آلات کے لیے موزوں ہے، اس لیے اپنی کمپنی کے آؤٹ پٹ کے مطابق پاسچرائزر کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ .
پاسچرائزیشن مشین کا انتخاب کرنے کے لیے مصنوعات کی قسم کے مطابق، پانی کے غسل کی پیسٹورائزیشن مشین مختلف قسم کے تھیلے والے گوشت کی مصنوعات ہیم ساسیج، بین دہی، دہی اور دودھ، اچار، جیلی جام اور دیگر تفریحی کھانے کی جراثیم کشی کے لیے موزوں ہے۔نس بندی کے مکمل اثر کو حاصل کرنے کے لیے مصنوعات کو گرم پانی میں مکمل طور پر ڈبو دیا جاتا ہے۔
سپرے پاسچرائزیشن مشین کو ٹنل پیسٹورائزیشن مشین بھی کہا جاتا ہے، یہ بنیادی طور پر بوتل بند پھلوں کے جوس ڈرنکس، سبزیوں کے جوس ڈرنکس، ڈبے میں بند اچار، چٹنی، ڈبہ بند پھل، جیم اور دیگر مصنوعات کی جراثیم کشی کے لیے موزوں ہے، جراثیم کشی کا طریقہ نوزل کے ذریعے گرم پانی پر یکساں طور پر سپرے کیا جاتا ہے۔ مصنوعات، مثالی نس بندی اثر حاصل کرنے کے لئے.
اب مارکیٹ میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی بھاپ ہیٹنگ واٹر باتھ پیسٹورائزڈ مشین ہے، یہ توانائی بچانے، مسلسل پاسچرائزیشن، بڑی پیداوار، وسیع رینج وغیرہ کے فائدے کے ساتھ بہت مشہور ہے۔
پوسٹ ٹائم: جولائی 20-2022