امریکی اور یورپی ممالک میں ڈبہ بند کھانا زیادہ مقبول ہے۔

لوگوں کی زندگی کی رفتار میں تیزی اور کھانے کی سہولت اور رفتار میں بہتری کے ساتھ، ڈبہ بند کھانا مارکیٹ میں زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے۔.جیسے ڈبہ بند گوشت، مچھلی، گائے کا گوشت، ہیم ساسیج، بیف ساس، ڈبہ بند پھل، ڈبہ بند سبزیاں وغیرہ۔

اعداد و شمار کے مطابق، امریکی ہر سال 90 کلو گرام ڈبہ بند کھانا کھاتے ہیں، یورپ میں 50 کلو گرام، جاپان میں 23 کلوگرام اور چین میں صرف 1 کلو گرام۔"درحقیقت، ڈبہ بند کھانا ایک روایتی خصوصیت کی صنعت ہے اور چین میں برآمد پر مبنی صنعت ہے۔قومی فوڈ انڈسٹری میں اس کی ابتدائی شروعات، اچھی بنیاد اور تیز رفتار ترقی ہے۔مارکیٹ."ژونگ کائی نے کہا کہ ایک طویل عرصے سے چینی لوگوں کے کچھ تعصبات ہیں۔ڈبے والا کھاناچین میں اس کی ترقی کو متاثر کیا ہے، لیکن "ناگوار" ڈبہ بند کھانا بین الاقوامی مارکیٹ میں بہت مقبول ہے اور امریکہ، روس، جرمنی، جاپان جیسے ترقی یافتہ ممالک کو برآمد کیا جاتا ہے۔

کے بعدپاسچرائزیشنڈبہ بند کھانے کی پروسیسنگ، غذائیت تازہ اجزاء کے مقابلے میں بدتر ہو جائے گا، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کوئی غذائیت نہیں ہے.غذائی اجزاء جیسے پروٹین، چکنائی، معدنیات، غذائی ریشہ اور دیگر غذائی اجزاء اس کی وجہ سے کافی حد تک تبدیل نہیں ہوں گے۔پاسچرائزیشنعمل، اور ڈبے میں بند فوڈ پروسیسنگ کا سب سے بڑا نقصان یہ وٹامنز ہے، جیسے وٹامن سی، وٹامن بی اور فولک ایسڈ وغیرہ۔

سپرےingپاسچرائزerڈبے میں بند کھانے کی جراثیم کشی کے آلات کا ایک اہم حصہ بنتے ہوئے، کھانے کی شیلف لائف کو بڑھاتے ہوئے، خوراک کی غذائیت کو زیادہ سے زیادہ برقرار رکھتا ہے۔